El color de los alimentos
Shiitake
En Espai Eco ya disponemos de las setas Shiitake; que en japonés se denominan las «setas deliciosas». El shiitake, al igual que los hongos reishi y maitake han sido ampliamente utilizados por la medicina tradicional china para fortalecer el sistema inmunitario. Desde la antigüedad, en Japón y China, el uso de estos hongos en la dieta de forma habitual hacía que estas sociedades […]
Tipos de té
Seguro que ya sabes que el té es una bebida muy saludable. Quizás hayas oído hablar de varios tipos de te y sus beneficios para tu cuerpo. Podemos encontrar multitud de variedades de té variando su concentración, marca, añadidos, etc., pero, en realidad, tan sólo existen seis tipos de té diferentes: negro, verde, pu-erh, blanco y amarillo. Para que os hagáis una idea de las […]
Tipos de leches vegetales
Cuando hablamos de leche la gente normalmente piensa en la leche de animal. Por lo general de vaca o de cabra. Pero también existen distintos tipos de leches vegetales procedentes de plantas. Vamos a explicar 12 tipos de leches vegetales diferentes: 1. LECHE DE SOJA Entre todos los tipos de leche vegetal se podría decir […]
Cereales, legumbres y semillas.
Cereales, legumbres y semillas bio procedentes de proveedores y productores nacionales certificados están disponibles en Espai Eco. Arroces: basmati, dulce, jazmín, rojo, salvaje y ya sea largo o redondo, blanco o integral. Cereales: avena, cebada, cuscús, espelta, kamut, maíz, mijo, quinoa, trigo y trigo sarraceno. Crunchys para el desayuno: muesli, cornflakes y choco cornflakes. Copos: […]
Lacteos y quesos
En Espai Eco encontrarás una selección de lacteos y quesos ecológicos de una gran calidad, productos de proximidad y con un proyecto social. Los lacteos y quesos en Espai Eco provienen de vacas y cabras que pastan en libertad en los pastos ecológicos (sin la utilización de abonos ni pesticidas químicos) situados en la comarca de […]
Rooibos
Rooibos, también llamado arbusto rojo o Massai, es la bebida nacional de Sudafrica. Se cultiva en la costa este y llega a tener una altura de 1,5 metros. Se recogen las hojas y se someten a un proceso de fermentación, lo que intensifica su color rojo. No contiene teina. Sus principales propiedades son: – Antihistamínico natural. – Mejora los problemas […]
Jengibre: 10 razones para su uso
El jengibre es una hierba. El rizoma (tallo subterráneo) se utiliza como un condimento y también como un medicamento. Se puede usar fresco, seco y en polvo o como jugo o aceite.El jengibre comúnmente se usa para el tratamiento de varios tipos de “problemas estomacales”, incluyendo los mareos inducidos por el movimiento, las náuseas debidas al embarazo, […]
