Comer sano en la oficina

Comer sano en la oficina es posible?. Sí, olvídate de la comida basura y los antiguos “tupper” de plástico; comer en tarro de cristal es la propuesta ecológica para la comida en la oficina o en tu puesto de trabajo.

Estofado de calabaza y shiitake

Preparación: 40 minutos aprox.

Conservación: 5 días en la nevera.

Dificultad: media

Ingredientes:

  • Necesitarás 2 tarros de vidrio.
  • 300 gramos de calabaza pelada y cortada en dados
  • 300 gramos de setas shiitake
  • 100 gramos de cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • 1 trocito de jengibre rallado
  • 150 gramos de queso de untar crudivegano
  • 1/4 de cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de cúrcuma
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • Sal marina
  • 2 flores de calabacín (opcional)
  • 20 gramos de almendras en láminas.
Preparación:

Rehogar la cebolla cortada en medias lunas a fuego muy lento en una sartén antiadherente con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal. Agregar un poco de agua para su total cocción; incorporamos las setas shiitake cortadas en láminas y las seguimos rehogando hasta que quedan blandas. Reservamos la cebollla y el shiitake.

Ahora rehogamos los dados de calabaza con una cucharada de aceite y una pizca de sal junto con la cúrcuma, la canela en polvo y el jengibre rallado; rehogamos hasta que la calabaza no se deshaga y guarde su forma de dados. Reservamos la calabaza.

Cortamos los calabacines en forma de espiral con el espiralizador; cortamos la zanahoria en cintas con el pelador. Rellenamos las dos flores de calbacín con el queso para untar crudivegano y una pizca de orégano.

Presentación:

Ahora vamos a montar cada tarro en capas siguiendo este orden:

Capa 1: la calabaza

Capa 2: las almendras laminadas.

Capa 3: las setas shiitake con cebolla.

Capa 4: las cintas de zanahoria.

Capa  5: las espirales de calabacín.

Capa 6: las flores de calabacín rellenas de queso crudivegano.

Capa 7: almendras laminadas.

 

Un consejo; si no tienes pensado comértelo al momento y lo quieres conservar, monta el tarro cuando los ingredientes se hayan enfriado.

Ya tienes una opción saludable para tu comida en la oficina, siempre con productos ecológicos que tienes a tu disposición en Espai Eco en el Mercat 11 de Setembre en Barberá del Vallés  y nuestro asesoramiento para una alimentación sana.

 

 

 

Polvorones sin gluten, sin azucar, veganos y ecológicos

Polvorones ecológicos

Os proponemos una deliciosa receta de polvorones sin gluten, veganos, sin azúcar y ecológicos, que el pasado sábado 17 de Diciembre hicimos en el Taller Infantil de Polvorones en el Mercat 11 de Setembre:

Ingredientes

  • 200g de harina integral de arroz
  • 75g de harina de almendra
  • 4 c/s de azúcar de coco, 1 c/s de estevia ó 2 c/s de agave.
  • 40g de aceite de coco
  • 20g de aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío
  • 1 c/p de canela en polvo
  • 1 c/p de ralladura de naranja ecológica

Preparación

  • En un bol grande mezcla todos los ingredientes secos (las harinas, el azúcar de coco, la canela y la ralladura de naranja).
  • Calienta en un cazo el aceite de coco, ya que en invierno queda totalmente solidificado y es necesario calentarlo para que sea líquido y se pueda trabajar con él.
  • Pon a poco a poco el aceite de coco y el de oliva con los ingredientes secos y mezcla bien para que vaya quedando una masa homogénea.
  • Con las manos da forma a los mantecados, tienen que quedar bastante “apretaditos” para que luego no se desmonten.
  • En una bandeja de horno, pon papel de horno para que no se peguen y coloca los polvorones en la bandeja. Hornea unos 15 min. a 180ºC o hasta que estén doraditos. No dudes den decorarlos con semillas de sésamo por encima.

¡Y listos!

Quedan buenísimos, con un sabor a canela riquísimo.

Me encantará que te animes a probar la receta y a compartirla con tu familia y amigos. Estas Navidades es un momento ideal para regalar sabor y salud. Éxito asegurado.

¡Ya me contarás si han triunfado!

Magdalenas de limón: ecológicas y saludables.

El próximo día 22 de Abril haremos un Taller de Cupcakes para niños donde aprovechando la Fiesta de San Jordi enseñaremos como hacer un cupcake con forma de rosa; mientras os dejamos una explicación de otro cupcake de limón y cómo hacer las magdalenas.

Dado que vamos a utilizar todo el limón, incluida la cáscara, conviene que consigamos uno de cultivo ecológico para evitar los posibles químicos de los insecticidas

Magdalenas

Las magdalenas de limón es el postre que hoy te traemos en Espai Eco Estos ricos y esponjosos bizcochitos son lo mejor en desayuno y meriendas. Esta es la receta fácil y perfecta.

Estos bollitos dulces de origen Francés fueron los pioneros y existían mucho antes de toda esta fiebre que actualmente hay por los cupcakes o muffins.

Las magdalenas tradicionales se hornean en un molde con forma de concha de mar, también en pequeños moldes de figuras geométricas. Son postres de bocado ideales para acompañar una taza de café o chocolate caliente.  mojadas en chocolate oscuro o miel también es una delicia.

Ingredientes para hacer magdalenas de limón

magdalenas

  • Tres huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 180 mililitros de aceite
  • 200 gramos de harina con leudante (para repostería)
  • 50 mililitros de leche
  • La ralladura de un limón
  • Canela al gusto
  • Una pizca de sal

Preparación de las magdalenas de limón

  • Prepara el molde para magdalenas con un poco de aceite en spray.
  • Precalienta el horno a 180º C.
  • Separa las claras del huevo de la yema.
  • En un bol vierte las claras y comienza a batir con un batidor eléctrico hasta que hagan picos.
  • Añade el azúcar a las claras y bate hasta que ésta se disuelva.
  • Ahora, incorpora las yemas de huevo.
  • Suma la leche líquida a la mezcla y continua mezclando.
  • Incorpora el aceite y por último poco a poco la harina cernida.
  • Te recomendamos que al momento de añadir la harina la mezcles con una paleta, de forma envolvente.
  • Por último, agrega la ralladura de limón.
  • Coloca la mezcla en el molde para magdalenas. Recuerda poner en los espacios del molde menos mezcla de la requerida para que las magdalenas de limón no pierdan su forma durante el horneado.
  • Lleva al horno por 25 minutos y luego deja reposar unos minutos antes de consumir este rico, pero sencillo postre casero.

Magdalenas de limón con limón curd

Hemos compartido nuestra receta de magdalenas tradicional, ahora te daremos las coordenadas para que prepares unas magdalenas rellenas de limón curd.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 250 gramos de azúcar
  • 150 mililitros de leche
  • 150 mililitros de aceite
  • 300 gramos de harina tamizada
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • La ralladura de un limón
  • ½ cucharadita de vainilla
  • Una cucharadita de levadura

Limón curd:

  • 1 huevo
  • 50 gramos de azúcar
  • 30 mililitros de zumo de limón
  • 30 gramos de mantequilla

Preparación de las magdalenas con limón curd:

magdalenas

  • Precalienta el horno a 180º centígrados.
  • Procede de forma similar a la receta anterior. En un bol añade las claras y bate hasta que blanqueen.
  • Agrega el azúcar y mezcla hasta punto de nieve.
  • Incorpora las claras sin dejar de batir.
  • El aceite y la leche son los siguientes ingredientes a añadir a la mezcla.
  • Ahora, haz a un lado la batidora eléctrica y toma una paleta.
  • Añade poco a poco y con movimientos envolventes la harina previamente tamizada y fusionada con la levadura.
  • Como toque final agrega la canela, ralladura de limón y toque de vainilla.
  • Estas magdalenas recomiendo hacerlas en unos capacillos o moldes para cupcakes. Llévalas al horno por 30 minutos y luego deja enfriar. Tendrán una humedad mayor a la que tienen los cupcakes.

Ya has visto lo sencillo y fácil que son estas magdalenas; no pierdas la oportunidad y nos vemos en Espai Eco donde podrás comprar todos los ingredientes ecológicos para unas cupcakes super saludables.

21 Desayunos ecológicos; fáciles y saludables con pan tostado.

 

Desayunos ecológicos saludables con pan tostado.

Desayunos con tostadas

Desde Espai Eco os proponemos 21 desayunos con productos ecológicos sobre la base de pan tostado, fáciles y muy ricos;  que os darán la cantidad de necesaria de nutrientes para afrontar la mañana con fuerza y optimismo.

Aguacate + Feta + Granadas + Aceite de Oliva.

t1

Frambuesas/ Moras + Albahaca +Queso Fresco.t2

Melón Cantalup + Nueces picadas + Agave + Cabra.t3

Rodajas de plátano + mantequilla de almendras + Chia.t4

Rodajas finas de apio + pasas + Mantequilla de Cacahuetes.t5

Frijoles refritos + Salsa de Cilantro + Huevo Frito.t6

Queso de Cabra + Fresas rebanadas + Nueces sin cáscara + Vinagre Balsámico + Sal de Mar.

t7

Antes de añadir a la tostada, en un bol vierta vinagre balsámico sobre las fresas en rodajas y macerar ellos. De esta manera el pan no quedará empapado.

Rodajas de piña + requesón + Anacardos.t8

Col Kale + Tortilla Francesa + Rallado Queso Cheddar

t9

  1. Caliente el aceite en una sartén hasta que bastante calor y saltear la col rizada picada (nervaduras centrales eliminados) durante 2 minutos con un poco de sal. Dejar de lado la col rizada y acabar con la cacerola.
  2. En un bol, batir un huevo y sazonar al gusto. Añadir el aceite de la sartén. Vierta el huevo batido en la cacerola y deje que se extendió finas. Baje el fuego. Una vez que la tortilla se cocina, use una espátula de goma para doblar suavemente la tortilla en cuartos.
  3. Pila y el huevo sobre una tostada. Rallar el queso por encima. Coloque tostadas de nuevo en la cacerola caliente y cubrir durante 30 segundos para derretir el queso.

Higos en rodajas secas + Queso ricotta + Sésamo.

t10 Rodajas de mango + Rodajas queso fresco mozzarella + Jugo de Lima + Sal Atlántica.

t11

Utilice mozzarella fresca. Espolvorear con la ralladura de limón y la sal del mar para terminar.

t12

Pera rebanada + Queso Ricotta + Miel.

t13

Hummus +Nueces picadas + Granadas.

t14

Puré de garbanzos + Rodajas de Tomate + Huevo frito.

t15

Limpiar los garbanzos enlatados y hacer un puré con aceite de oliva, sal y pimienta. Después se fríe el huevo: en la misma sartén calentar suavemente una rodaja de tomate. Entonces apilar!

Datiles +  Feta en rebanadas + Almendras

t16

Ciruelas rebanadas + Mantequilla girasol + Linaza

t17

Rodajas de manzana + miel + Queso Azul

t18

Salsa Tomate + Huevo escalfado + Parmesano + Albahaca.

t19

Salmón Ahumado + Pepino + Queso en crema + Ajos tiernos.

t21

Utilice un pelador afilado para hacer cintas de pepino.

Esperamos que os gusten y todos los productos necesarios los teneís a vuestra disposición en Espai Eco.

Ensalada: 10 opciones saludables y ecológicas.

ensalada

10 tipos de ensalada que demuestran que comer sano es muy saludable y con productos ecológicos.

Ensalada de tomate, mozzarella, garbanzos y pesto

ensalada

Preparación:
En un tazón, mezcla los garbanzos, el pesto, los tomates y el queso mozzarella. Revuelve suavemente. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Adorna con albahaca fresca.

Ensalada con la sandía, el pollo y el vinagre balsámico

ensalada

Preparación:
Vierte el vinagre balsámico en una cacerola pequeña y déjalo que se caliente bien. Disminuye el fuego y manten durante 15-20 minutos hasta que la cantidad de vinagre se reduzca significativamente y se vuelva mas espeso.
Calientea una sartén. Unta el pollo con el condimento por ambos lados, rocía con aceite de oliva. Fríe h hasta que la carne se ponga color rosa en el interior y dorado en el exterior.
Mezcla el pollo, la sandía, el queso azul y las almendras. Espolvoréa con vinagre balsámico.

Ensalada de calabaza

ensalada

Preparación:
Vierte en un recipiente todos los ingredientes de la salsa, tapa el recipiente y agíta para mezclar todo. Luego mezcla también la calabaza, la col, y el queso. En la parte superior decora con semillas de granada.

Todos los ingredientes para la salsa para verter en un frasco, tapar y agitar para mezclar.
La col, calabaza y mezcla Dorblu, vierta la salsa. En la parte superior decorar con semillas de granada.

Ensalada de quinua

ensalada

1 taza de quinua (o quinoa)
2 tazas de agua
1/4 cucharadita de sal
1 taza de col roja picada
1 taza de soya verde pelada y hervida
1 pimiento rojo picado
1/2 taza de zanahoria rallada
1 taza de pepino picado

Para la salsa:
Salsa de soja 1/4 taza
1 cucharada de acéite de sésamo
1 cucharada de vinagre de vino de arroz
2 cucharadas de cebolla verde picada
1/4 taza de cilantro picado
1 cucharada de semillas de sésamo
1/4 cucharadita de jengibre rallado
1/8 cucharadita de pimiento rojo
sal y pimienta negro al gusto

Preparación:
Vierte el agua en una sartén y espolvoré la quinua allí, agregale sal, y calienta hasta que ebulla, Déjalo ebullir por cinco minutos, luego reduce el fuego y cocina hasta que el agua se evapore. Pon la quinua en un bol y añade la col, los granitos de soya, el pimiento rojo, las zanahorias y los pepinos

En un tazón pequeño mezcla la salsa de soya, el acéite de sésamo, el vinagre de vino de arróz, el cebollin el cilantro, el sésamo el jengibre, la pimienta roja, la pimienta negra y la sal. Rocía con aderezo de ensalada y mezcla.

Ensalada púrpura

ensalada

Para la salsa:
3 cucharadas. acéite de oliva
3 cucharadas de ralladura de limón
1 cucharada de miel o jarabe de arce
1 diente de ajo machacado
1 cucharadita de canela molida
2 cucharaditas de comino molido
1 1/2 cucharaditas de sal marina(al gusto)

Preparación:
Mezcla todos los ingredientes de la salsa y déjalos a un lado. Corta en pedazos pequeños la col y échalos en un recipiente grande. Corta la zanahoria, los higos, la menta y el perejil, y agrégaselos a la col.
Calienta un poco una sartén y fríe un poco las semillas de calabaza. Al recipiente con las legumbres agregale la salsa y las semillas y mezcla todo muy bien.

Ensalada de atún con leche de coco

ensalada

Ensalada griega con macarrones

ensalada

2 1/2 tazas de macarrones
2/3 de taza de cebolla roja picada
15 tomates cherry
1 taza de pepino cortado en cubitos
3/4 taza de aceitunas negras cortadas
3/4 taza de pimiento verde picado
El equivalente a una taza de queso Feta

Para la salsa:
Vinagre de vino tinto 1/3 taza
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1 1/2 cucharaditas de ajo picado
1 cucharada azúcar
2 cucharadita de orégano seco
1/2 taza de acéite de oliva

Preparación:

Prepara los macarrones como usualmente lo haces, y déjalos reposar. En un tazón pequeño mezcla todos los ingredientes para la salsa a excepción del acéite de oliva. Bátelos y vierte un poco de acéite. Sazona con sal y pimienta

Añade la cebolla roja, los tomates, los pepinos, las aceitunas, el pimiento verde, el queso feta a la pasta.

Sazona la sala para la pasta, revuelve y luego cierra el recipiente con un plástico o pelicula para comida, y luego colócalo en el refrigerador por al menos tres horas (pero es mejor si lo dejas toda la noche). Sirve la ensalada fría o a temperatura ambiente.

Ensalada de rúcula con pescado ahumado

ensalada

300 g rodajas filetes de caballa (macarela) ahumados
un manojo grande de rúcula
1 pepino en rodajas
1 aros de cebolla roja picada
1 cucharada de acéite de oliva
1cucharadita de.vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de semillas de mostaza
sal

Preparación:

Mezclar el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y la mostaza. Revuelve las hojas de rúcula, la cebolla, y el pepino. Pon en un plato la ensalada y encima coloca los pedazos de caballa (no muy grandes ni muy pequeños)

Ensalada de rábano y huevos

ensalada

400 g rábano
1 pepino
1 manojo de eneldo
1 huevo
100 g de crema agria
pimienta negro
sal

Preparación:

Cocina el huevo hasta que quede duro, déjalo enfriar y córtalo en pedacitos. Corta el rábano, el eneldo y el pepino para luego mezclarlos con el huevo. Agrega sal y pimienta a la crema agria, que luego vertirás en la ensalada, Mezcla todo.

Ensalada con aguacate

ensalada

2 tazas de rúcula fresca
1/2 aguacate picado
3 rebanadas de queso mozzarella fresco
hojas de albahaca fresca
1 ccucharada de acéite de oliva
1 1/2 cucharaditas de vinagre balsámico
una pizca de azúcar o una cucharada de miel
sal y pimienta

Preparación:

Mezcla el queso mozarella, la rúcula y el aguacate en un tazón. Espolvoréa con hojas de albahaca. En un tazon pequeño mezcla el acéite de oliva con el vinagre balsámico, añade azucar o miel, sal y pimienta. Agrega aderezo.

Qué te han parecido, estas ensaladas? Ideales y muy sencillas verdad! Todos los ingredientes los tienes en Espai Eco.

 

Ensaladas veraniegas

Todos tendemos a pensar que comer sano en verano es algo difícil por el calor, por el cambio de horarios, por los planes improvisados, entre otras cosas.
¡El truco son las ensaladas!ensaladas

La calor hace que tengamos menos hambre, que nos dé pereza cocinar, que no queramos hincharnos a comer y que queramos algún plato fresquito. Las ensaladas son el plato perfecto para ello, ya que pueden hacerse rápidamente, te permiten añadir los ingredientes que tú quieras y no harán que te sientas hinchada después de comer.  Es por eso que te proponemos 6 ensaladas para que disfrutes este verano comiendo.

1. Ensalada de pasta. ensaladadepastaHay mil maneras y combinaciones de ingredientes para hacer una ensalada de pasta. Nosotros te proponemos que le añadas pechuga de pavo, la cual te aportará las proteínas que necesitas y cebolla roja cortada en láminas. ¡Añade albahaca y le darás un toque especial y diferente a tu ensalada! 

2. Ensalada de cuscús con sabor a Limón.

Captura de pantalla 2015-07-20 a las 10.45.41

 

Si lo que buscas es comer sano y refrescarte, esta ensalada es tu mejor opción. Además es una receta muy sencilla: haz el cuscús, añádele tomates cherry, el queso que más te guste, aceite y sal. El gran secreto de esta ensalada es añadir jugo de limón al final. ¡Debes probarla!

 

 

3. Ensalada de atún.

atun

Es una ensalada que encanta a cualquiera a pesar de que sea típica. Nosotros te proponemos que añadas pimiento rojo, cebolla y pepino al atún. Si tienes invitados y quieres sorprenderles, entonces decórala con semillas de sésamo.

 

4. Ensalada de brócoli agridulce.

brocoli

Si te encanta la verdura, no dudes en probar esta ensalada. En el caso contrario, esta ensalada será una opción para cuando tengas que comer verdura, ¡ya que te encantará! Para hacerla, debes mezclar el brócoli cocido con ¼ de taza de salsa agridulce, repartiéndolo uniformemente. Después añade anacardos tostados y cebolla. ¡Disfruta del sabor!

 

 

5. Ensalada de quinoa y frutas.quinoasalad

 

Como comentamos en uno de los posts anteriores, la quinoa es un ingrediente muy saludable. Por ello, te proponemos una ensalada de quinoa con fruta. Prepara la quinoa, añade aguacates y cebolla. Después escoge la fruta que más te guste, por ser verano y por su textura, te aconsejamos las fresas. ¡Listo!

 

 6. Ensalada de arroz.

arroz

Eres tú el encargado de darle personalidad a esta ensalada. Cuece arroz Basmati y añádele tortilla, jamón york, guisantes, palitos de cangrejo, maíz y zanahoria. Corta todos los ingredientes en trocitos pequeños y mézclalo. ¡También puedes añadir mayonesa si eres fan de esa salsa!

 

 

¡Ya estás listo! Elige la que más te haya gustado y sorpréndete a ti y a los tuyos con estas ensaladas. Verás cómo comer sano en verano es muy sencillo, sólo necesitas un poquito de creatividad y los ingredientes perfectos.

Y ya sabes todos los ingredientes necesarios para estas saludables ensaladas los tienes disponibles en Espai Eco.

Pinchos saludables

Ya ha llegado el verano y para disfrutar de un aperitivo o un menú de picoteo os proponemos 9 pinchos muy saludables, ligeros, sin azúcares añadidos y bajos en colesterol; que nos permitirá controlan el peso, el colesterol o el azúcar de una forma divertida y muy fácil.

1.- Pinchos de frutas. pinchoEnsarta en cada brocheta una fresa grande,una rueda no muy gruesa de plátano, una rueda no muy gruesa de kiwi y un dado de mango.

 

pinchos griegos

 

2.- Pinchos griego. Ensarta en cada brocheta dos tomatitos cherry, una rueda un poco gruesa de pepino y dos tomatitos cherry. Espolvorea con eneldo fresco picadito.

 

3.- Pinchos de melón. Ensarta pinchos de melonen cada brocheta entre dos dados de melón piel de sapo un dado de pechuga de pavo braseada.

 

 

pinchos vegetales

4.- Pinchos vegetales. Ensarta en cada brocheta un dado de pimiento rojo, un dado de pimiento verde, una rueda de calabacín y un sombreo de champiñón, y cocina sobre una plancha de cocina bien caliente con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra unos 3 minutos por cada lado. Espolvorea con finas hierbas frescas picaditas y sirve caliente.

 

5.- Pinchos de piña. Ensarta pinchos piñasen cada brocheta, entre dos dados de piña fresca, un dado de jamón york. Puedes servirlo en frío o pasarlo un par de minutos sobre una plancha de cocina bien caliente.

6.- Pinchos mixtos. Ensarta en cada brocheta una bola de melón piel de sapo, una bola de sandía sin pepitas y una bola de melón Cantalupo. Espolvorea con piel de limón y de lima ralladas y un toque de pimienta negra recién molida.


7.- Pincho de melocotón
. Ensarta en cada brocheta entre dos  gajos (aproximadamente 1/8 del melocotón cada gajo) de melocotón, una tira grande de pechuga de pollo  y espolvorea con pimienta negra y tomillo. Cocina sobre una plancha de cocina bien caliente con tan sólo unas gotas de aceite de oliva.

brocheta de pepinos

8.- Brochetas de pepino. Ensarta en cada brocheta 3 ruedas de peino un poco gruesas, atravesándolas a lo largo Aderézalos con una mezcla hecha con una cucharadita de alcaparras, una cucharada de daditos de pimiento rojo y otra de pimiento verde y unas hojas de albahaca picadas finas.

frambues

 

9.- Pinchos de frambuesas. Ensarta en cada brocheta entre dos frambuesas, un dado de tofu fresco.

 

 

9 pinchos saludables para disfrutar con la familia y los amigos; fáciles y sanos; porque la salud no esta reñida con la diversión.

7 bebidas para adelgazar

Adelgazar bebiendo está de moda, cada vez son más las celebrities que se apuntan a recetas detox de lo más natural, y también a otras de lo más extraño.

Hemos seleccionado 7 bebidas para adelgazar saludables, que regulan la digestión, el azúcar o la retención de líquidos, y también alguna con un simple pero efectivo efecto saciante.

El primer punto es tener claro que no existen remedios milagrosos para adelgazar rápido, y que para una pérdida efectiva de peso, cuidando nuestra salud, es necesario llevar un estilo de vida saludable en base a una dieta equilibrada y ejercicio.

1. Agua.

aguaEmpezamos por lo más básico, porque muchos nos olvidamos de beber la cantidad de agua necesaria, pero lo cierto es que beber agua adelgaza o, al menos, nos ayuda a evitar la retención de líquidos, que nos hace sentir más hinchados.

Recuerda que está científicamente demostrado que una gran parte de la grasa se convierte en H2O, por lo que beber unos dos litros de agua al día ayudará a nuestros riñones a eliminar toxinas, favorece la desaparición de la celulitis (imprescindible beberla en tratamientos como la cavitación o el láser lipolítico) y mejora el estado de nuestra piel, al mantenerla más hidratada.

2. Zumo de verduras.

zumo de verdurasTomar un zumo de verduras crudas antes de las comidas te ayudará a saciarte, evitando la sensación de hambre y reduciendo el consumo de calorías. Además, las verduras crudas mantienen todos sus beneficios por lo que estarás aportando a tu organismo una gran cantidad de nutrientes.

Elige combinaciones de zumos de verduras en función de tus gustos, e incorpóralos en tu dieta para adelgazar, son perfectos para tomar entre horas.

3. Café solo.

Aunque no es bueno abusar de esta bebida, la cafeína del café es una sustancia termogenética, es decir, aumenta el gasto energético necesario para el procesamiento de los alimentos, es decir, durante la digestión.cafe

Siempre se ha hablado del café verde para adelgazar pero el café normal no engorda, sino lo que le añadimos al café (leche, azúcar…), por lo que puedes tomarte un café solo para despertarte.

4. Agua de alcachofas.

agua de alcachofasLas alcachofas son un alimento diurético muy recomendado en diferentes dietas pero, ¿sabías que el agua en el que las cocinamos es, igualmente, muy saludable? Esta agua nos ayuda a eliminar toxinas y a depurar la grasa del hígado.

La dieta de la alcachofa es muy conocida por estos efectos así que podemos consumir esta agua para aprovechar los efectos de esta hortaliza.

5. Agua con limón.

El agua con limón es perfecta para comenzar el día, porque es más efectiva en ayunas. Acelera el metabolismo, depura el organismo, es diurética y, además, nos ayuda a protegernos de catarros y gripes. Una rutina muy saludable para comenzar el día con energía.

Además, los antioxidantes del limón ayudarán a que tu piel se vea mucho mejor, ya que se trata de un alimento de naturaleza alcalina que colabora en la destrucción de las bacterias que causan acné.

¿Cómo preparar la receta de agua de limón para adelgazar?agua con limon

  • El agua debe estar tibia cuando la bebas ¿porqué? porque aumenta el calor corporal, precisamente lo que el cuerpo hace para quemar las calorías de los alimentos ingeridos, es la llamada termogénesis.

Además, el agua tibia ayuda para el estreñimiento, el dolor y la inflamación asociada a él, por lo que tu salud digestiva se verá beneficiada, tanto más cuanto más te obligues a beberla cada mañana.

  • Los limones siempre naturales y cuanto más frescos mejor, no valen jugos pasteurizados porque sus propiedades están demasiado disminuidas.

Esta es la receta: utiliza agua del grifo (no es necesario mineral), la calientas a temperatura soportable, exprime 1/2 limón en cada vaso y bébelo en ayunas durante al menos 1 mes.

El agua caliente con limón va a ayudar a tu cuerpo para bajar de peso, aprovéchate de sus beneficios e intégrala como hábito dentro de tu alimentación saludable.

6. Tés.

teInfusiones como el té son imprescindibles durante una dieta para bajar de peso, ya que, además de evitar la retención de líquidos, la teína ayuda a estimular el metabolismo. Cada tipo de Té tiene unos valores nutricionales diferentes, por lo que podemos consumir aquel que mejor responda a nuestras necesidades.

Descubre qué té es el mejor para completar tu dieta, o prueba los cinco tipos existentes: té verde, té rojo, té negro, té blanco o té azul.

7. Agua de coco.

agua de cocoUn producto que no sólo nos ayuda con la hidratación, sino que su composición lo convierte en la mejor bebida para tomar durante la práctica de deporte, por encima de las bebidas isotónicas, ya que contiene cinco veces más potasio que este tipo de bebidas, lo que nos ayuda a evitar calambres musculares.

Además, el agua de coco favorece la eliminación de toxinas, eleva nuestros niveles de hidratación, mejora la digestión y contiene citocinas, un potente antioxidante.

Algunos consejos más…

Estos son sólo algunas de las bebidas que pueden ayudarnos a adelgazar más rápido, pero recuerda que sólo verás sus beneficios en el marco de un estilo de vida saludable, por eso:

  • Consulta con un médico o nutricionista, que te orientará a seguir una dieta equilibrada para perder peso.
  • Realiza ejercicio físicoa diario: no sólo te ayudará a adelgazar, sino que también mejorará tu estado de salud.
  • Opta por productos ecológicos, y evita el consumo de productos carbonatados, muy comunes en los menús diarios y uno de los principales problemas de las dietas equilibradas actuales.
  • Sé paciente y busca resultados a largo plazo. Las dietas para perder peso rápidamente suelen acarrear el temido efecto rebote.

Y ya sabes que todos estos productos los tienes a tú alcance en nuestra tienda.

Dieta de la manzana, depurativa y desintoxicante.

Una dieta depurativa, adelgazante y desintoxicante se puede realizar con distintos alimentos pero en este post hablamos sobre la dieta de la manzana que nos permitirá depurar nuestro organismo y también nos servirá para bajar de peso, aunque debemos de tener muy claro que esta dieta solo se debe de realizar durante unos días y no debe tomarse como algo habitual sino como algo excepcional.

manzana

La dieta de la manzana consiste en un plan que dura 5 días pero en el que sobre todo conseguiremos depurar nuestro organismo además de bajar de peso por esos días, preparar a nuestro cuerpo para que posteriormente pueda quemar más grasa en menos tiempo.

Con la dieta de la manzana conseguiremos desintoxicar nuestro organismo y depurarlo de sustancias nocivas que se han ido acumulando por la alimentación y también por la contaminación de nuestro entorno.

Nos aseguraremos de que las manzanas sean ecológicas y de que no contengan ningún tipo de pesticida químico.

Puede en algunos casos sonar a chiste, pero hacer una dieta depurativa adelgazante con manzana no tiene mayor complicación, así que veamos uno a uno cómo se debe de comer en estos 5 días que dura este régimen desintoxicante.

Día 1:

Desayuno: Se comen tantas manzanas como se deseen

Comida: Lo mismo que el desayuno

Cena: Lo mismo que comida y desayuno

Día 2:

Desayuno: Las manzanas que quieras

Comida: Ensalada con aceite limón y muy poca sal

Cena: Las manzanas que desees

Día 3:

Desayuno: 1 Rebanada de pan integral con un poco de pechuga de pavo y una manzana

Comida: Ensalada verde añadiendo apio y zanahoria

Cena: Las manzanas que quieras

Día 4:

Desayuno: 1 Rebanada de pan integral con un poco de pechuga de pavo y una manzana

Comida: Verduras al vapor con un poco de pechuga de pavo y una manzana

Cena: Un vaso de leche desnatada con cereales integrales

Día 5:

Desayuno: 1 Rebanada de pan integral y un huevo duro

Comida: Ensalada de verduras en crudo (espinacas, berros, canónigos etc…) y un poco de carne asada

Cena: Las manzanas que desees

Hay otras personas que la dieta de la manzana la hacen bebiendo al día 1 litro y ½ de agua de baja mineralización mezclados con un litro de jugo natural de manzana. Esto se bebería a lo largo del día durante 5 días.

E incluso hay quienes toman durante los 5 días las manzanas en forma de compota, de manera que lo asimilan aún mucho mejor.

En cualquier caso este tipo de dietas, como es por ejemplo esta dieta depurativa adelgazante, se deben de hacer siendo conscientes de que son algo temporal y nunca se deben de alargar en el tiempo con la idea de que uno va a perder más peso porque si no se tienen conocimientos en alimentación lo más fácil es que uno tenga un potente efecto rebote.

Dieta del limon, depurativa y desintoxicante.

Las dietas depurativas sirven bien para adelgazar y para desintoxicar el organismo y no viene nada mal realizarlas un par de veces al año para depurar nuestro organismo.

limon

 

Vamos a explicar a continuación la dieta del limon que se hace durante 5 días y no se debe de prolongar más de este tiempo.

 

 

Lunes

Se bebe durante todo el día zumo de limon con agua natural que no esté fría. Podemos endulzar con stevia la bebida pero nunca con azúcar ni con edulcorantes artificiales porque estos productos intoxican y nosotros buscamos justo lo contrario, limpiar el organismo.

En las comidas principales, me refiero a la comida y la cena se comen verduras hervidas, como espinacas, calabaza, calabacines, acelgas, zanahorias o grelos pero no podemos comer patatas.

Martes

Desayuno y merienda: Tomamos un té con limon

A media mañana: Una naranja o un pomelo

Comida: 1 Ensalada de tomate, zanahoria y lechuga, 2 vasos de agua con limon y 2 rodajas de piña

Cena: Un plato de arroz integral con un huevo duro, 2 vasos de zumo de limon y una pera

Miércoles

Desayuno y merienda: Té con limon

Media mañana: Naranja o pomelo

Comida: 1 Pechuga de pollo a la plancha, 1 tomate con aceite de oliva, 2 vasos de zumo de limon y una manzana.

Cena: Calabacín a la plancha, una ensalada de tomate y lechuga, 2 vasos de zumo de limon y una taza pequeña con fresas.

Jueves

Desayuno y merienda: Un té con limon

Media mañana: Una naranja o un pomelo

Comida: 1 Ración de pescado a la plancha o al horno, una ensalada de tomate y lechuga, 2 vasos de agua con limon y 2 rodajas de piña.

Cena: Calabacines a la plancha con arroz integral, puré de zanahoria y 2 vasos de zumo con limon.

Viernes

Desayuno y merienda: Té con limon y stevia

Media mañana: Naranja o pomelo

Comida: Filete de ternera a la plancha, ensalada de tomate lechuga y cebolla, 2 vasos de agua con limon y una manzana.

Cena: Una porción de pollo al horno sin la piel, espinacas, 2 vasos de zumo de limon y un poco de melón.

Este es un modelo de dieta depurativa y desintoxicante del limon y es orientativo pero se puede variar la comida como las ensaladas, lo importante es que la alimentación se haga a base de verduras y alguna carne y pescado a la plancha.