Cuando no sabemos qué hacer de cenar y queremos algo diferente…..
Os dejamos esta receta , ves pasando las imágenes y tienes la lista de ingredientes.

¿Te animas? ¡¡Es muy sencilla!!

Ingredientes para marinar el jackfruit:

• 1c/s de azúcar moreno.
• 1c/s de pimentón.
• 1c/c de pimienta molida.
• 1c/c de Sal fina Himalaya.
• 1c/c de chili o cayena en polvo.
• 1c/c de ajo en polvo.
• 1c/c de cebolla en polvo.
• 2c/s de AOVE.

Preparación:

1.- Escurrir y desmenuzar el jackfruit con los dos tenedores (para imitar las hebras de la carne cocida) en un bol mezclar las especias de la marinada junto con AOVE, incorpora el jackfruit y mezclar.
2.- Volcar en una bandeja (sobre un papel de horno) repartir por toda la bandeja e introducir en el horno precalentado a 200º durante 30 min. También puedes hacerlo en una sartén al fuego.
3.- Escurrimos los picles.
4.-  En un bol añadimos un par de cucharadas de tofunesa y otras dos de salsa barbacoa lo mezclamos y reservamos.
5.- Si queremos tostamos el pan y ponemos la salsa, la lechuga, los picles y el jackfruit.

¡¡Riquiiiisimo!!

Opción: También lo puedes hacer con pan de molde.