Rooibos, también llamado arbusto rojo o Massai, es la bebida nacional de Sudafrica. Se cultiva en la costa este y llega a tener una altura de 1,5 metros. Se recogen las hojas y se someten a un proceso de fermentación, lo que intensifica su color rojo. No contiene teina.
Sus principales propiedades son:
- Antihistamínico natural.
- Mejora los problemas gastrointestinales.
- Protege los dientes por su contenido en flúor y magnesio,
- Fortalece los huesos,
- Excelente antioxidante,
- Magnífica bebida para deportistas
- Protege los vasos sanguíneos,
- Re mineralizante
- Diurético
- Facilita la absorción del ferro
- Protege la piel de agresiones externas,
- Equilibra el sistema nervioso
- Controla el colesterol, la tensión arterial i la glucosa.
Cómo prepararlo:
- Poner una cucharada de postres por taza (200ml).
- Echar el agua a punto de ebullición.
- Dejar en infusión, tapada entre 8 y 12 minutos ( según gusto)
- Retirar las hojas y tomar la infusión.
Para muchos, su potencial es tal que pronto hará sombra al café o al té.