En Espai Eco encontrarás una selección de lacteos y quesos ecológicos de una gran calidad, productos de proximidad y con un proyecto social.
Los lacteos y quesos en Espai Eco provienen de vacas y cabras que pastan en libertad en los pastos ecológicos (sin la utilización de abonos ni pesticidas químicos) situados en la comarca de la Garrotxa y que están tratadas con medicamentos naturales (homeopatía) y su producción se realiza sólo con leche sin añadir colorantes ni aromas.
En el año 1982 Emili decide recuperar la masía Mas Claperol de propiedad familiar y se establece como agricultor independiente, donde hoy con la ayuda de su mujer e hijos apuestan por un tipo de granja donde las 26 vacas pueden pastar en los campos de la finca y en los pastos donde se crían los cereales y el heno para su alimentación, apostando por un tipo de granja donde las vacas forman parte de la familia, estudiando y siguiendo el estado de ánimo y salud de los animales, para garantizar una producción más sana hacia los consumidores y una mejor vida para las vacas.
Se ha desarrollado un proyecto de apadrinamiento de los animales con el fin de acercar al consumidor al productor; mostrando la vida en una granja y la importancia de los cuidados a los animales y al entorno.
