Cabello: Jugos verdes para fortalecer y cuidar.

El cabello para mantenerlo hermoso y saludable , sin duda todo tratamiento debe comenzar desde una buena alimentación. El cabello se nutre de todo aquello que comemos y, cuando la alimentación es deficiente, el cabello se debilitara y se verá delgado, quebradizo y opaco.
cabelloTen en cuenta, además, que si tu circulación no es muy eficiente, los nutrientes no podrán llegar a tu cabeza y tu cabello puede resentirse aunque comas bien. Así que, además de tomarte estos jugos, procura activar a menudo la circulación de tu cuero cabelludo dando un suave masaje en él con las yemas de los dedos y con la cabeza inclinada, de manera que los nutrientes circulen vigorosamente por tu cabeza hasta llegar a las puntas de tus cabellos.

Además de lo anterior, es necesario que también trates de no estar muy tensa, pues la tensión, además de impedir la correcta absorción de nutrientes, provoca que el cuero cabelludo se tense y el folículo del cabello se asfixie y este se caiga o deteriore.

Los mejores alimentos para el cabello son:

La alfalfa (ya sea en tabletas o fresca, aunque el germinado es la mejor opción), aceites vegetales como el de oliva extra-virgen, el aguacate, la lechuga, la zanahoria, la sábila o aloe, la levadura de cerveza, el alga espirulina, las leches vegetales y los pescados azules.

A continuación, una lista de poderosos jugos para mantener tu cabellera hermosa:.
Nota: No agregues limón ni azúcar nunca a tus jugos ya que el limón mata algunas vitaminas de los vegetales y el azúcar es pésima para el sistema nervioso.

Jugo reconstituyente para el cabello

Ingredientes

  • Zanahorias
  • Apio
  • Germinando de alfalfa
  • Un pimiento rojo
  • Una cucharadita pequeña de alga espirulina

Forma de preparar
1. Pasa por el extractor la zanahoria y el tallo de apio.
2. Vacía a la licuadora agregando una taza de germinados de alfalfa y la cuarta parte de un pimiento rojo.
3. Licua muy bien y agrega al final el alga espirulina y licua unos segundos más.
4. Bebe despacio una vez al día, de preferencia a la hra de comer en lugar de una bebida azucarada.

Jugo verde para cabello quebradizo y que se cae

Ingredientes

  • 1 Taza de germinado de alfalfa
  • Media taza de jugo de aloe o un nopal mediano
  • Un vaso de agua o un poco más según te guste de espeso
  • Miel de abeja al gusto
  • 2 limones con todo y cáscara bien lavados
  • Un pedacito de pimiento verde
  • Una cucharadita de levadura de cerveza

Procedimiento
1. Licua los limones partidos con todo y cáscara en la licuadora por 8 segundos. Apaga y cuela.
2. Con esa misma agua de limón colada, licua el resto de los ingredientes.
3. Bebe despacio.

Jugo nutritivo para el cuero cabelludo y cabello

Ingredientes

  • 6 zanahorias
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 taza de germinado de alfalfa
  • Medio pepino sin semillas pero con cáscara bien lavada
  • Una cucharadita de levadura de cerveza

Procedimiento

1. Pasa por el procesador las zanahorias y el pepino y licua en su jugo el resto de los ingredientes.

Jugo para combatir la caída y para cabello maltratado

Ingredientes

  • Unas ramitas de perejil
  • Una taza de germinado de alfalfa
  • 3 almendras
  • Una taza de jugo de zanahoria fresco
  • Una cucharadita de alga espirulina.
  • Un diente de ajo crudo
  • Una cucharadita de miel de abeja pura

Procedimiento
1. Pon el jugo de zanahoria en la licuadora y licua los demás ingredientes. Agrega un poco de agua si queda espeso.
2. Machaca el ajo y cómetelo primero para después beber el jugo a sorbos despacio.
3. Puedes hacer esto por las noches para que el olor de ajo no te sea desagradable durante el día. Recuerda, además, de darte un masaje en tu cuero cabelludo y evitar el estrés, ya que el estrés s la principal causa de caída del cabello.

Y siempre recuerda que todos los jugos verdes debes realizarlos con frutas y verduras ecológicas paraa evitar incluir químicos, pesticidas que anularán los efectos positivos de los jugos; siempre los tienes disponibles en Espai Eco.

Algas: fuente de oligoelementos, vitaminas y minerales.

Qué son las algas?

Las algas son una forma alternativa de obtener el magnesio, zinc, calcio, manganeso, etc., y los oligoelementos que actualmente no se encuentran o se encuentra en muy bajas proporciones en los vegetales terrestres que no son de cultivo biológico o biodinámico. Hay que tener en cuenta que las tierras de cultivo son, hoy en día, deficitarias en muchos minerales a causa de la explotación intensiva a que se han sometidas.algas

Así que las algas son una excelente fuente de oligoelementos, vitaminas y minerales. Además ayudan a eliminar los residuos que acumula el organismo – residuos lácteos, metales pesados, residuos de proteína animal, etc.- Son un excelente depurativo, especialmente para eliminar grasas animales para limpiar las arterias, para prevenir los miomas en los ovarios o para prevenir el desarrollo de quistes. Por ello es recomendable incluirlas en nuestra alimentación diaria.

Seguramente si te gusta la comida oriental habrás probado más de una, pero veamos algunos tipos de algas más a fondo:

Kombu:

Se cocina con el arroz y lalgas kombuas legumbres y requiere un mínimo de una hora de cocción, Es rica en minerales y aceites poliinsaturados, y surte un efecto muy beneficioso sobre le sistema nervioso, venoso y linfático. Es remineralizante de primer orden, y por lo tanto, tienen un importante efecto alcalinizante. La cantidad que se puede tomar es de aproximadamente 6 cm2 al día. Debe quedar bien blanda.

Wakame:

Requiere solamente de 1 a 4 minutosalgas wakame de cocción, dependiendo del gusto de cada cual. Se toma en sopas y tiene unas propiedades similares a la kombu. Se puede consumir diaria una pequeña cantidad teniendo en cuenta que hincha después de ponerla a remojo, triplicando su volumen inicial. Es excelente para limpiar el sistema circulatorio y muy rica en calcio. Bien remojada se puede comer cruda.

Hiziki:

El alga más rica en calcio. Para cocinarla,algas hiziki tras mojarla se cuece en una sartén con un poco de agua durante tres cuartos de hora. Se puede acompañar de cebolla y zanahoria. Es salada, sabrosa y se puede condimentar con un poco de shoyu. Surte un efecto tonificante sobre el riñón.

Nori:

Es muy rica en vitaminas A.algas nori Se toma tostada, o hervida durante dos o tres minutos hasta que quede pastosa. Su color debe cambiar del negro al verde. Es excelente para la piel y para tratar cualquier problema cutáneo.

 

Agar – Agar:

Es muy algas agarrefrescante, ideal para preparar platos de verano. Se puede combinar con fruta y verduras, Tiene un efecto lubricante, refrescante y laxante sobre el intestino.

 

 

Las algas son una excelente fuente de oligoelementos, vitaminas y minerales para una vida sana; a tu disposición en Espai Eco.

Pan ecológico: alimentación saludable.

Pan ecológico

El pan ecológico es un producto difícil de encontrar en las panaderías. Es un pan que requiere un largo proceso de fermentación y unos conocimientos bastante elevados.

Hace unos años asistimos a la terrible y famosa guerra del pan. Todo empezó con un estrategia de marketing muy agresiva, barras de pan por 20 céntimos. Muchas panaderías y cadenas de alimentación entraron en una guerra de precios, portando a la disminución del mismo y a un fuerte aumento del consumo de pan. Muchos pensarán ¿qué hay de malo en todo esto? para una vez que bajan los precios. Pues lo malo es que la calidad del pan ha bajado tremendamente y encontrar pan de calidad ya no es tan fácil. Las panaderías artesanales y los comercios tradicionales se han visto muy afectados, dado que solo pueden competir en esa guerra los comercios que tienen pan de producción industrial.

Se multiplican la historias de panaderías artesanales que han tenido que cerrar, debido a que la guerra de precios no solo a afectado al pan, sino también a todos los demás productos de panadería.

¿Por qué comprar pan ecológico?

En primer lugar, estamos comprando un producto de calidad que tiene mejor sabor y tiene un largo tiempo de conservación. En segundo lugar, tenemos que hablar de los efectos indirectos de comprar pan ecológico. Comprar en una panadería tradicional significa impulsar el comercio local y de cercanía. La mayoría de las panaderías tradicionales compran todos sus ingredientes de productores de cercanía, eligen los ingrediente de más calidad y por último fomentan un empleo de calidad para el cual hay que aprender un oficio.

Propiedades del pan ecológico.

El pan ecológico se produce a partir de masa madre. Así se llama la levadura utilizada para la fermentación. Antiguamente se hacia amplio uso de masa madre, hasta que fue remplazada por la levadura comercial, más cómoda, más barata y sobre todo más rápida. La masa madre es una levadura natural que los maestros panaderos tienen que “crear” a partir de la levadura presente en algunos cereales, que con la ayuda de los microorganismos ambientales crean el equilibrio perfecto entre levadura y bacterias. Para mantener con vida este delicado equilibrio es necesario cuidar la masa madre y seguir alimentándola. Los tiempos de reposo y fermentación del pan con masa madre natural son altos y requieren método y conocimientos en la gestión de dicha masa. De hecho los panes procedentes de masa madre se pueden definir como de levadura natural o incluso sin levadura. Además de usar “levadura natural”, el pan ecológico se produce con harina ecológica es decir, harina que proceda de cultivos ecológicos.

¿Cómo reconocer el pan ecológico ?

No es difícil distinguir el pan ecológico del pan tradicional. Las principales diferencias están en color más oscuro, la corteza más gruesa y las burbujas en la miga son de distintos tamaños, a diferencia del pan tradicional donde las burbujas son de tamaño muy parecido. Estas características hacen que el pan tradicional tenga un mayor tiempo de conservación.

Y como sabéis en Espai Eco tienes todos los miércoles el mejor pan de trigo, kamut o espelta con harinas ecológicas y con la posibilidad de llevar semillas.

Propolis: Beneficios y Propiedades

descargaEl propóleo o propolis es la resina de las abejas, extraen de las plantas para recubrir y protejer la colmena, hay estudios que han demostrados sus beneficios especialmente como anticancerigeno.

El propóleo contiene flavonoides como la galangina, materias colorantes que son las más activas en la función antiséptica. A parte, también contiene resimas y bálsamos en hasta un cincuenta por ciento, cera de abeja en un treinta por ciento, aceites esenciales en un diez, polen y minerales como aluminio, plata, bario, boro, cromo, cobalto, estaño, hierro y muchos otros. Y por si fuera poco, también contiene provitamina A, vitaminas del grupo B, sobre todo B3.

Propiedades de el propóleo:

Es antibacteriano, antiviral, inmunoestimulante, antiinflamatorio, cicatrizante y ligeramente analgésico.

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  • ayuda a combatir los estados gripales.
  • ayuda a prevenir las caries.
  • ayuda a regularizar tu tensión arterial.
  • ayuda a prevenir los parásitos.
  • ayuda a tratar quemaduras y heridas en la piel.
  • ayuda a mejorar tu sistema circulatorio

 

  • Garganta y boca: en anginas, faringitis, laringitis, aftas bucales, Muguete y abcesos dentales da muy buenos resultados.
  • Vías respiratorias: ante los resfriados es muy útil como complemento a otras terapias.
    En casos de turbeculosis pulmonar también puede ser un buen aliado.
  • Estómago y colon: en casos de úlcera gástrica es de gran ayuda para combatir a la bacteria «Helicobacter Pylori» que se cree responsable de esta dolencia.
    Se han conseguido buenos resultados en algunos pacientes afectados por Diverticolitis, gastritis, enfermedad de Crohn y diarrea de candidiosis intestinal.
  • Ginecología: las cándidas, llagas uterinas, inflamaciones vaginales y picazones suelen responder muy bien a los lavados de propóleo diluido en agua.
  • La piel: el própolis o propóleo es fantástico en la lucha contra las micosis u hongos de la piel.
    imagesLas personas postradas mucho tiempo en la cama y con llagas o ulceraciones también se pueden beneficiar en gran medida y en el acné funciona muy bien en forma de crema o para lavarse la cara diluido en agua. En las ulceraciones irritativas de los dedos de la mano, llamadas vulgarmente «alergia a detergentes de las amas de casa» se obtienen buenos resultados usando cremas a base Propóleo y Caléndula. También los sabañones mejoran mucho con la misma crema.

Existe un amplia gama de productos ecológicos cuya base es el propolis como pueden ser jabones, gel, pasta de los dientes; todos ellos disponibles en Espai Eco.

Ciruela: propiedades y beneficios.

ciruelasLa ciruela es una fruta que con el tiempo se ha ido incorporando a nuestra gastronomía y volviéndose cada vez más y más famosa. No solo se debe a su estupendo favor, sino también a las propiedades nutricionales que las ciruelas contienen.

A lo largo de este artículo comprobaremos cuáles son esas propiedades y que beneficio aporta a nuestro organismo.

 Propiedades de la ciruela

Empezaremos primero bien cuáles son esas propiedades nutricionales que la ciruela comparte con nosotros:

  • Vitaminas: Es un alimento muy rico en vitamina A y vitamina C, teniendo muy bajo contenido de las diversas variedades de vitamina B, siendo la más presente la B9.
  • Minerales: La ciruela contiene sobre todo un alto contenido en cromo, así como de potasio. En menor cantidad están presentes otros minerales muy útiles para nuestro cuerpo como son el sodio, selenio y el magnesio.
  • Calorías: Como otras tantas frutas, su calor calórico no es nada elevado, aportando tan solo 48,10 calorías por cada 100 gr. que consumimos. Dicha cantidad solo representa el 2% de la cantidad recomendada que un adulto necesitaría para llevar a cabo el día a día.
  • Carbohidratos: Contiene sobre todo azúcar, 10, 2 gr. por cada 100 que consumimos, con una cantidad diferenciable de glucosa y sacarosa cuyos valores están muy equiparados.

Los distintos beneficios de la ciruela

Los beneficios de la ciruela para el organismo son bastante diversos, siendo los más conocidos:

  1. Es un laxante natural: Se considera que la combinación de agua y fibra de la ciruela la convierte en un laxante natural. Esto significa que si padecemos de estreñimiento, es estupendo para poder ir al baño.
  2. Estupenda para adelgazar: Según dicen muchos expertos, la ciruela es capaz de retener el agua de los alimentos, hinchando el estómago y formando un gel que reduce la velocidad del vaciamiento gástrico, así como la velocidad de absorción de los hidratos de carbono.
  3. Controla el colesterol: Para quienes sufran de colesterol, deben saber que un beneficio de la ciruela, que será muy importante para ellos, es que ayuda a controlarlo. La fibra soluble que contiene forma un gel viscoso que se ocupa de fijar las grasas y el colesterol, disminuyendo la absorción de dichas sustancias.
  4. Perfecta para embarazadas: Entre las propiedades nutritivas de la ciruela, encontramos que contiene vitamina B9. Dicha vitamina es muy recomendable para las embarazadas durante el proceso de gestación del feto y el proceso de lactancia.
  5. Es muy buena contra la retención de líquidos: Al ser tan ricas en potasio, el consumo de ciruelas ayuda a evitar la retención de líquidos que tanta gente sufre.
  6. Ayuda a nuestro cerebro: Gracias a su alto contenido en cromo, lo que hace es estimular la síntesis de los ácidos grasos y del colesterol, algo bueno para nuestra función cerebral.
  7. Perfecta para el crecimiento de los niños: Uno de los minerales que más necesitan los niños en etapas de crecimiento es el potasio. Ello se debe a que es un mineral que favorece el crecimiento y desarrollo de los músculos, por lo que comer ciruelas en muy recomendable durante dicha etapa de la vida.
  8. Ralentiza el proceso de envejecimiento: Entre las propiedades nutritivas de la ciruela, se encuentran la vitamina A y C. La combinación de ambas ayuda a que el proceso de envejecimiento de las células sea más lento. Esto no quiere decir que nos hagan más jóvenes, sino que simplemente envejecemos más lentamente.

Variedades de la ciruela

Las variedades de la ciruela se diferencian según el color de piel, distinguiendo cuatro tipos:

ciruela

  • Rojas: Las que más comunmente vemos en los supermercados, siendo de las más dulces de todas las variedades.
  • Amarillas: No son tan comunes de encontrar. Se distinguen porque su sabor es ácido, y en su interior contiene bastante jugo.
  • Negras: Aunque se considera que su piel es negra, hay quien asegura que es de color azul muy oscuro. Al contrario que los tipos anteriores, están son las más adecuadas para cocerlas.
  • Verde: A estas se les conoce como ciruelas Claudia, y son bien conocidas en todo el mundo por el sabor dulce que tiene.

Tras ver las propiedades nutricionales de la ciruela, habréis comprobado que para nuestro organismo es muy buena, ¿verdad? Seguro que muchos la tomabais sin conocer todos estos datos interesantes, así que imaginaos si se volverán vuestras preferidas ahora que lo sabéis.