Cabello: Jugos verdes para fortalecer y cuidar.

El cabello para mantenerlo hermoso y saludable , sin duda todo tratamiento debe comenzar desde una buena alimentación. El cabello se nutre de todo aquello que comemos y, cuando la alimentación es deficiente, el cabello se debilitara y se verá delgado, quebradizo y opaco.
cabelloTen en cuenta, además, que si tu circulación no es muy eficiente, los nutrientes no podrán llegar a tu cabeza y tu cabello puede resentirse aunque comas bien. Así que, además de tomarte estos jugos, procura activar a menudo la circulación de tu cuero cabelludo dando un suave masaje en él con las yemas de los dedos y con la cabeza inclinada, de manera que los nutrientes circulen vigorosamente por tu cabeza hasta llegar a las puntas de tus cabellos.

Además de lo anterior, es necesario que también trates de no estar muy tensa, pues la tensión, además de impedir la correcta absorción de nutrientes, provoca que el cuero cabelludo se tense y el folículo del cabello se asfixie y este se caiga o deteriore.

Los mejores alimentos para el cabello son:

La alfalfa (ya sea en tabletas o fresca, aunque el germinado es la mejor opción), aceites vegetales como el de oliva extra-virgen, el aguacate, la lechuga, la zanahoria, la sábila o aloe, la levadura de cerveza, el alga espirulina, las leches vegetales y los pescados azules.

A continuación, una lista de poderosos jugos para mantener tu cabellera hermosa:.
Nota: No agregues limón ni azúcar nunca a tus jugos ya que el limón mata algunas vitaminas de los vegetales y el azúcar es pésima para el sistema nervioso.

Jugo reconstituyente para el cabello

Ingredientes

  • Zanahorias
  • Apio
  • Germinando de alfalfa
  • Un pimiento rojo
  • Una cucharadita pequeña de alga espirulina

Forma de preparar
1. Pasa por el extractor la zanahoria y el tallo de apio.
2. Vacía a la licuadora agregando una taza de germinados de alfalfa y la cuarta parte de un pimiento rojo.
3. Licua muy bien y agrega al final el alga espirulina y licua unos segundos más.
4. Bebe despacio una vez al día, de preferencia a la hra de comer en lugar de una bebida azucarada.

Jugo verde para cabello quebradizo y que se cae

Ingredientes

  • 1 Taza de germinado de alfalfa
  • Media taza de jugo de aloe o un nopal mediano
  • Un vaso de agua o un poco más según te guste de espeso
  • Miel de abeja al gusto
  • 2 limones con todo y cáscara bien lavados
  • Un pedacito de pimiento verde
  • Una cucharadita de levadura de cerveza

Procedimiento
1. Licua los limones partidos con todo y cáscara en la licuadora por 8 segundos. Apaga y cuela.
2. Con esa misma agua de limón colada, licua el resto de los ingredientes.
3. Bebe despacio.

Jugo nutritivo para el cuero cabelludo y cabello

Ingredientes

  • 6 zanahorias
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 taza de germinado de alfalfa
  • Medio pepino sin semillas pero con cáscara bien lavada
  • Una cucharadita de levadura de cerveza

Procedimiento

1. Pasa por el procesador las zanahorias y el pepino y licua en su jugo el resto de los ingredientes.

Jugo para combatir la caída y para cabello maltratado

Ingredientes

  • Unas ramitas de perejil
  • Una taza de germinado de alfalfa
  • 3 almendras
  • Una taza de jugo de zanahoria fresco
  • Una cucharadita de alga espirulina.
  • Un diente de ajo crudo
  • Una cucharadita de miel de abeja pura

Procedimiento
1. Pon el jugo de zanahoria en la licuadora y licua los demás ingredientes. Agrega un poco de agua si queda espeso.
2. Machaca el ajo y cómetelo primero para después beber el jugo a sorbos despacio.
3. Puedes hacer esto por las noches para que el olor de ajo no te sea desagradable durante el día. Recuerda, además, de darte un masaje en tu cuero cabelludo y evitar el estrés, ya que el estrés s la principal causa de caída del cabello.

Y siempre recuerda que todos los jugos verdes debes realizarlos con frutas y verduras ecológicas paraa evitar incluir químicos, pesticidas que anularán los efectos positivos de los jugos; siempre los tienes disponibles en Espai Eco.

Algas: fuente de oligoelementos, vitaminas y minerales.

Qué son las algas?

Las algas son una forma alternativa de obtener el magnesio, zinc, calcio, manganeso, etc., y los oligoelementos que actualmente no se encuentran o se encuentra en muy bajas proporciones en los vegetales terrestres que no son de cultivo biológico o biodinámico. Hay que tener en cuenta que las tierras de cultivo son, hoy en día, deficitarias en muchos minerales a causa de la explotación intensiva a que se han sometidas.algas

Así que las algas son una excelente fuente de oligoelementos, vitaminas y minerales. Además ayudan a eliminar los residuos que acumula el organismo – residuos lácteos, metales pesados, residuos de proteína animal, etc.- Son un excelente depurativo, especialmente para eliminar grasas animales para limpiar las arterias, para prevenir los miomas en los ovarios o para prevenir el desarrollo de quistes. Por ello es recomendable incluirlas en nuestra alimentación diaria.

Seguramente si te gusta la comida oriental habrás probado más de una, pero veamos algunos tipos de algas más a fondo:

Kombu:

Se cocina con el arroz y lalgas kombuas legumbres y requiere un mínimo de una hora de cocción, Es rica en minerales y aceites poliinsaturados, y surte un efecto muy beneficioso sobre le sistema nervioso, venoso y linfático. Es remineralizante de primer orden, y por lo tanto, tienen un importante efecto alcalinizante. La cantidad que se puede tomar es de aproximadamente 6 cm2 al día. Debe quedar bien blanda.

Wakame:

Requiere solamente de 1 a 4 minutosalgas wakame de cocción, dependiendo del gusto de cada cual. Se toma en sopas y tiene unas propiedades similares a la kombu. Se puede consumir diaria una pequeña cantidad teniendo en cuenta que hincha después de ponerla a remojo, triplicando su volumen inicial. Es excelente para limpiar el sistema circulatorio y muy rica en calcio. Bien remojada se puede comer cruda.

Hiziki:

El alga más rica en calcio. Para cocinarla,algas hiziki tras mojarla se cuece en una sartén con un poco de agua durante tres cuartos de hora. Se puede acompañar de cebolla y zanahoria. Es salada, sabrosa y se puede condimentar con un poco de shoyu. Surte un efecto tonificante sobre el riñón.

Nori:

Es muy rica en vitaminas A.algas nori Se toma tostada, o hervida durante dos o tres minutos hasta que quede pastosa. Su color debe cambiar del negro al verde. Es excelente para la piel y para tratar cualquier problema cutáneo.

 

Agar – Agar:

Es muy algas agarrefrescante, ideal para preparar platos de verano. Se puede combinar con fruta y verduras, Tiene un efecto lubricante, refrescante y laxante sobre el intestino.

 

 

Las algas son una excelente fuente de oligoelementos, vitaminas y minerales para una vida sana; a tu disposición en Espai Eco.

Pan ecológico: alimentación saludable.

Pan ecológico

El pan ecológico es un producto difícil de encontrar en las panaderías. Es un pan que requiere un largo proceso de fermentación y unos conocimientos bastante elevados.

Hace unos años asistimos a la terrible y famosa guerra del pan. Todo empezó con un estrategia de marketing muy agresiva, barras de pan por 20 céntimos. Muchas panaderías y cadenas de alimentación entraron en una guerra de precios, portando a la disminución del mismo y a un fuerte aumento del consumo de pan. Muchos pensarán ¿qué hay de malo en todo esto? para una vez que bajan los precios. Pues lo malo es que la calidad del pan ha bajado tremendamente y encontrar pan de calidad ya no es tan fácil. Las panaderías artesanales y los comercios tradicionales se han visto muy afectados, dado que solo pueden competir en esa guerra los comercios que tienen pan de producción industrial.

Se multiplican la historias de panaderías artesanales que han tenido que cerrar, debido a que la guerra de precios no solo a afectado al pan, sino también a todos los demás productos de panadería.

¿Por qué comprar pan ecológico?

En primer lugar, estamos comprando un producto de calidad que tiene mejor sabor y tiene un largo tiempo de conservación. En segundo lugar, tenemos que hablar de los efectos indirectos de comprar pan ecológico. Comprar en una panadería tradicional significa impulsar el comercio local y de cercanía. La mayoría de las panaderías tradicionales compran todos sus ingredientes de productores de cercanía, eligen los ingrediente de más calidad y por último fomentan un empleo de calidad para el cual hay que aprender un oficio.

Propiedades del pan ecológico.

El pan ecológico se produce a partir de masa madre. Así se llama la levadura utilizada para la fermentación. Antiguamente se hacia amplio uso de masa madre, hasta que fue remplazada por la levadura comercial, más cómoda, más barata y sobre todo más rápida. La masa madre es una levadura natural que los maestros panaderos tienen que “crear” a partir de la levadura presente en algunos cereales, que con la ayuda de los microorganismos ambientales crean el equilibrio perfecto entre levadura y bacterias. Para mantener con vida este delicado equilibrio es necesario cuidar la masa madre y seguir alimentándola. Los tiempos de reposo y fermentación del pan con masa madre natural son altos y requieren método y conocimientos en la gestión de dicha masa. De hecho los panes procedentes de masa madre se pueden definir como de levadura natural o incluso sin levadura. Además de usar “levadura natural”, el pan ecológico se produce con harina ecológica es decir, harina que proceda de cultivos ecológicos.

¿Cómo reconocer el pan ecológico ?

No es difícil distinguir el pan ecológico del pan tradicional. Las principales diferencias están en color más oscuro, la corteza más gruesa y las burbujas en la miga son de distintos tamaños, a diferencia del pan tradicional donde las burbujas son de tamaño muy parecido. Estas características hacen que el pan tradicional tenga un mayor tiempo de conservación.

Y como sabéis en Espai Eco tienes todos los miércoles el mejor pan de trigo, kamut o espelta con harinas ecológicas y con la posibilidad de llevar semillas.

Propolis: Beneficios y Propiedades

descargaEl propóleo o propolis es la resina de las abejas, extraen de las plantas para recubrir y protejer la colmena, hay estudios que han demostrados sus beneficios especialmente como anticancerigeno.

El propóleo contiene flavonoides como la galangina, materias colorantes que son las más activas en la función antiséptica. A parte, también contiene resimas y bálsamos en hasta un cincuenta por ciento, cera de abeja en un treinta por ciento, aceites esenciales en un diez, polen y minerales como aluminio, plata, bario, boro, cromo, cobalto, estaño, hierro y muchos otros. Y por si fuera poco, también contiene provitamina A, vitaminas del grupo B, sobre todo B3.

Propiedades de el propóleo:

Es antibacteriano, antiviral, inmunoestimulante, antiinflamatorio, cicatrizante y ligeramente analgésico.

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  • ayuda a combatir los estados gripales.
  • ayuda a prevenir las caries.
  • ayuda a regularizar tu tensión arterial.
  • ayuda a prevenir los parásitos.
  • ayuda a tratar quemaduras y heridas en la piel.
  • ayuda a mejorar tu sistema circulatorio

 

  • Garganta y boca: en anginas, faringitis, laringitis, aftas bucales, Muguete y abcesos dentales da muy buenos resultados.
  • Vías respiratorias: ante los resfriados es muy útil como complemento a otras terapias.
    En casos de turbeculosis pulmonar también puede ser un buen aliado.
  • Estómago y colon: en casos de úlcera gástrica es de gran ayuda para combatir a la bacteria “Helicobacter Pylori” que se cree responsable de esta dolencia.
    Se han conseguido buenos resultados en algunos pacientes afectados por Diverticolitis, gastritis, enfermedad de Crohn y diarrea de candidiosis intestinal.
  • Ginecología: las cándidas, llagas uterinas, inflamaciones vaginales y picazones suelen responder muy bien a los lavados de propóleo diluido en agua.
  • La piel: el própolis o propóleo es fantástico en la lucha contra las micosis u hongos de la piel.
    imagesLas personas postradas mucho tiempo en la cama y con llagas o ulceraciones también se pueden beneficiar en gran medida y en el acné funciona muy bien en forma de crema o para lavarse la cara diluido en agua. En las ulceraciones irritativas de los dedos de la mano, llamadas vulgarmente “alergia a detergentes de las amas de casa” se obtienen buenos resultados usando cremas a base Propóleo y Caléndula. También los sabañones mejoran mucho con la misma crema.

Existe un amplia gama de productos ecológicos cuya base es el propolis como pueden ser jabones, gel, pasta de los dientes; todos ellos disponibles en Espai Eco.

Ciruela: propiedades y beneficios.

ciruelasLa ciruela es una fruta que con el tiempo se ha ido incorporando a nuestra gastronomía y volviéndose cada vez más y más famosa. No solo se debe a su estupendo favor, sino también a las propiedades nutricionales que las ciruelas contienen.

A lo largo de este artículo comprobaremos cuáles son esas propiedades y que beneficio aporta a nuestro organismo.

 Propiedades de la ciruela

Empezaremos primero bien cuáles son esas propiedades nutricionales que la ciruela comparte con nosotros:

  • Vitaminas: Es un alimento muy rico en vitamina A y vitamina C, teniendo muy bajo contenido de las diversas variedades de vitamina B, siendo la más presente la B9.
  • Minerales: La ciruela contiene sobre todo un alto contenido en cromo, así como de potasio. En menor cantidad están presentes otros minerales muy útiles para nuestro cuerpo como son el sodio, selenio y el magnesio.
  • Calorías: Como otras tantas frutas, su calor calórico no es nada elevado, aportando tan solo 48,10 calorías por cada 100 gr. que consumimos. Dicha cantidad solo representa el 2% de la cantidad recomendada que un adulto necesitaría para llevar a cabo el día a día.
  • Carbohidratos: Contiene sobre todo azúcar, 10, 2 gr. por cada 100 que consumimos, con una cantidad diferenciable de glucosa y sacarosa cuyos valores están muy equiparados.

Los distintos beneficios de la ciruela

Los beneficios de la ciruela para el organismo son bastante diversos, siendo los más conocidos:

  1. Es un laxante natural: Se considera que la combinación de agua y fibra de la ciruela la convierte en un laxante natural. Esto significa que si padecemos de estreñimiento, es estupendo para poder ir al baño.
  2. Estupenda para adelgazar: Según dicen muchos expertos, la ciruela es capaz de retener el agua de los alimentos, hinchando el estómago y formando un gel que reduce la velocidad del vaciamiento gástrico, así como la velocidad de absorción de los hidratos de carbono.
  3. Controla el colesterol: Para quienes sufran de colesterol, deben saber que un beneficio de la ciruela, que será muy importante para ellos, es que ayuda a controlarlo. La fibra soluble que contiene forma un gel viscoso que se ocupa de fijar las grasas y el colesterol, disminuyendo la absorción de dichas sustancias.
  4. Perfecta para embarazadas: Entre las propiedades nutritivas de la ciruela, encontramos que contiene vitamina B9. Dicha vitamina es muy recomendable para las embarazadas durante el proceso de gestación del feto y el proceso de lactancia.
  5. Es muy buena contra la retención de líquidos: Al ser tan ricas en potasio, el consumo de ciruelas ayuda a evitar la retención de líquidos que tanta gente sufre.
  6. Ayuda a nuestro cerebro: Gracias a su alto contenido en cromo, lo que hace es estimular la síntesis de los ácidos grasos y del colesterol, algo bueno para nuestra función cerebral.
  7. Perfecta para el crecimiento de los niños: Uno de los minerales que más necesitan los niños en etapas de crecimiento es el potasio. Ello se debe a que es un mineral que favorece el crecimiento y desarrollo de los músculos, por lo que comer ciruelas en muy recomendable durante dicha etapa de la vida.
  8. Ralentiza el proceso de envejecimiento: Entre las propiedades nutritivas de la ciruela, se encuentran la vitamina A y C. La combinación de ambas ayuda a que el proceso de envejecimiento de las células sea más lento. Esto no quiere decir que nos hagan más jóvenes, sino que simplemente envejecemos más lentamente.

Variedades de la ciruela

Las variedades de la ciruela se diferencian según el color de piel, distinguiendo cuatro tipos:

ciruela

  • Rojas: Las que más comunmente vemos en los supermercados, siendo de las más dulces de todas las variedades.
  • Amarillas: No son tan comunes de encontrar. Se distinguen porque su sabor es ácido, y en su interior contiene bastante jugo.
  • Negras: Aunque se considera que su piel es negra, hay quien asegura que es de color azul muy oscuro. Al contrario que los tipos anteriores, están son las más adecuadas para cocerlas.
  • Verde: A estas se les conoce como ciruelas Claudia, y son bien conocidas en todo el mundo por el sabor dulce que tiene.

Tras ver las propiedades nutricionales de la ciruela, habréis comprobado que para nuestro organismo es muy buena, ¿verdad? Seguro que muchos la tomabais sin conocer todos estos datos interesantes, así que imaginaos si se volverán vuestras preferidas ahora que lo sabéis.

Infusiones para bajar de peso

infusiones

Las infusiones son una excelente idea para controlar la ansiedad y bajar de peso, tienen un efecto quema grasa, aceleran tu metabolismo, estimula la digestión, ayuda a desinflamar el estómago y son un diurético potencial ya que eliminas líquidos y toxinas de manera natural.

La mayoría de infusiones son ansiolíticas, te ayudan a relajarte y sentirte formidable, calmará tu ansiedad y te dan un efecto de saciedad, pero ojo no debes suplir tus alimentos por solo una infusión, recuerda que estas son para tomar antes o después de que ingieras tus alimentos es importante que tengas hábitos saludables y una alimentación adecuada, y que incluyas actividad física en tu rutina diaria para adquirir tus metas.

Aquí te daremos 6 Infusiones que te ayudan a bajar de peso, eliminar toxinas y combatir la retención de líquidos.

Infusión de té verde

infusión de te verdeEl té verde le otorga muchos beneficios a tu organismo por sus componentes como la teína, las catequinas (componentes antioxidantes) y los minerales los cuales hacen que el té verde sea un complemento perfecto en las dietas para perder peso, ya que acelera el metabolismo, combate los radicales libres causantes del envejecimiento prematuro, es un excelente diurético ya que ayuda con la retención de líquidos y toxinas, y además ayuda a quemar grasa de manera natural. Es recomendable beber de dos a tres tazas de té verde al día.

Infusión de toronja o pomelo

infusión de pomeloLa toronja o pomelo es un potente antioxidante y suministra al organismo un alto nivel de vitamina C. Es rica en calcio y ayuda a disolver cálculos biliares mejorando el funcionamiento del hígado. Además, limpia el sistema digestivo y urinario, es ideal para reducir el apetito, es excelente para aumentar las defensas y asegurar el buen funcionamiento tanto del hígado como de los riñones. Una taza de infusión de pomelo 30 minutos antes de cada comida reduce el apetito y ayuda a descomponer las grasas.

Infusión de canela

infusion de canelaLa canela es rica en hierro, magnesio, calcio y fibra, previene la propagación de las células cancerosas, la formación de úlceras de estómago y ayuda en la curación de las infecciones intestinales, limpiando el tracto digestivo de bacterias, acelera 20 veces más el proceso metabólico del azúcar y de bajar los niveles de éste, aumentando el flujo de la sangre y acelerando un 20% el metabolismo, es un desintoxicante bueno para la circulación y excelente quemador de grasa.

Infusión de cola de caballo.

infusión de cola de caballoEsta es otra de las mejores infusiones para reducir nuestro peso, siempre recuerda que debe ser un complemento, con una buena alimentación. La cola de caballo es una hierba con un gran poder depurativo y diurético, por lo que permite eliminar las toxinas y líquidos que se acumulan en el cuerpo. Es importante tener en cuenta que la cola de caballo por sí misma no es quemador de grasa, sino que es excelente para depurar el organismo y al eliminar toxinas, nos puede ayudar a combatir los excesos de grasa, así como a prevenir la celulitis y actuar contra ella.

Infusión de jengibre

infusión de jengibreEl jengibre es considerado un supresor del apetito, nos puede ayudar a limpiar nuestro organismo, sistema digestivo y lo que es mejor a bajar de peso y lucir ese cuerpo que tanto deseamos, ayuda a digerir mejor la comida, elimina la grasa tanto de los alimentos como del cuerpo y te hará sentir llena(o) mucho más rápido, también desinflama tu estómago, disminuye los dolores menstruales y acelera tu metabolismo. En el mercado podrás encontrar el jengibre fresco que podrás rallar e introducirlo en agua caliente, se recomienda beber una taza de este té antes de cada comida.

Infusión de limón

infusión de limónCuenta con agentes especiales que mejoran considerablemente la posibilidad de quemar una mayor cantidad de grasa y perder peso con facilidad, el gran porcentaje de vitamina C y antioxidantes que tiene el limón mejoran la capacidad de digestión, se recomienda preparar  esta infusión con una taza de agua caliente y exprimir el jugo de medio o un limón, y consumir preferiblemente en ayunas.

Todas estas infusiones las podeís encontrar en Espai Eco en los formatos a granel o en sobres.

 

Alimentos energéticos: dosis extra de vitalidad

Los alimentos energeticos son los que proporcionan una dosis extra de vitalidad cuando se realiza un gran esfuerzo físico o cuando parece que el cuerpo se ha quedado sin combustible para seguir adelante; entre ellos cabe destacar la maca, la jalea real, el polen y el cacao crudo:

Sus propiedades y beneficios para la salud junto a las propiedades de los productos ecológicos los hacen recomendables para aquellas épocas en las cuales nos vemos decaídos y faltos de energía; en Espai Eco dispones de cualquiera de estos superalimentos.

Maca

macaLa maca, es un alimento energetico que ayuda a mejorar la tiroides y que tiene 18 aminoácidos. Gran nutrición para el hipotálamo y la glándula pituitaria.

Aumenta el vigor, la vitalidad, y nos ayuda a adaptarnos al estrés.

La maca se clasifica como un adaptógeno, es decir, una sustancia nutritiva que es capaz de regular y equilibrar la capacidad física, química y biológica de hacer frente al estrés. De acuerdo a diversos estudios, la maca ha sido clasificada como un superalimento capaz de oxigenar la sangre, aumentar los niveles de resistencia y energía, regular las funciones de los neurotransmisores y la libido. También ayuda al adecuado funcionamiento del sistema endocrino, siendo beneficiosa para la salud de las glándulas adrenales y la tiroides.

La maca se compone aproximadamente por un 59% de carbohidratos, 10% de proteína, 8 % de fibra y 2% de lípidos y es rica en calcio, magnesio, fósforo, potasio, azufre, sodio, hierro y contiene oligoelementos como zinc, yodo, cobre, selenio, bismuto,  manganeso y silicio. Además es rica en vitaminas B1, B2, C y E.

Polen y Jalea Real

El polen y jalea real; ambos promueven la longevidad. Los apicultores viven mucho debido a su consumo. Es el alimento más completo del mundo según David Wolfe. Una proteína completa con 50-60 minerales y con una biodisponibilidad muy alta.

jaela realLa miel es la fuente número 1 de enzimas digestivas. Ayuda al cuerpo a eliminar los desechos metabólicos, y se sabe que promueve el aumenta del coeficiente intelectual de los niños.

polen

 

El polen de abejas es un pequeño tesoro alimenticio del que cada vez se descubren más sustancias nutritivas. Su compleja composición contiene valiosas enzimas, vitaminas y minerales que hacen de él un complemento ideal para reforzar el sistema inmunológico especialmente en épocas de cambio de estación.

Cacao crudo

cacaoEl cacao crudo es otro de los alimentos energeticos para épocas de cansancio; contiene magnesio, cromo, hierro, zinc y cobre.

Fantástico para el cerebro y el corazón (el mineral principal en nuestro corazón es el magnesio). El cacao es el número 1 en el mundo en antioxidantes; contiene una mayor concentración que cualquier otra fruta o nuez.

 Alimentos enérgeticos o superalimentos ecológicos para una dosis extra de vitalidad en épocas de cansancio y fatiga; siempre con moderación y cuidado.

Frutas antioxidantes tropicales: la chirimoya

En este artículo encontrarás información sobre las propiedades nutricionales y los beneficios para la salud de una de las frutas antioxidantes tropicales que teneís disponible en Espai Eco: la chirimoya.

Según la OMS, se deben consumir 400 gr diarios de frutas y verduras debido a su riqueza en vitaminas y sustancias antioxidantes y depurativas que colaboran con gran eficacia en la prevención de cardiopatías, cánceres y enfermedades neurodegenerativas.

Propiedades nutricionales y beneficios para la salud de la chirimoya. 

chirimoya1La chirimoya es una fruta rica en agua, hidratos de carbono, contiene poca cantidad de grasas y proteínas. Es abundante en fibra, vitaminas A y C con poderes antioxidantes, vitamina B9 o ácido fólico y sales minerales como potasio, hierro, magnesio, fósforo, yodo, zinc y sodio.

Principales beneficios para la salud del consumo de chirimoya. 
  • Su riqueza en potasio la indica para tratar la hipertensión arterial, los edemas, combate la celulitis y ayuda a perder peso (porque elimina líquidos).
  • Su riqueza en vitaminas A, C, y E la confiere elevadas propiedades antioxidantes, siendo un excelente aliado para ganar la batalla a todo tipo de cánceres: mama, colon, pulmón, cuello de útero, etc.chirimoya2
  • Las hojas y el tallo de las chirimoyas contienen una sustancia de efecto acetogenino que ayuda a combatir el cáncer.
  • Combaten el envejecimiento, protegen al cerebro de su degeneración senil, al corazón de las cardiopatías isquémicas y el infarto de miocardio.
  • Propiedades protectoras y regenerativas de la piel.
  • Protege el aparato digestivo de numerosas dolencias como gastritis y enteritis.
  • Contiene propiedades laxantes por su contenido en fibra.
  • Contribuye a la curación de enfermedades artríticas y reumáticas.
  • Evita el decaimiento y la fatiga y combate las depresiones.

Deberán tener precaución con ella las personas diabéticas y obesas, porque tienen un elevado contenido de azúcares.

 

Semillas de cañamo: propiedades y beneficios.

¿Qué son las semillas de cañamo?

semillas de cañamoLas semillas de cañamo tiene una gran concentración de nutrientes esenciales para la buena salud, son un complemento alimenticio rico en proteínas, grasas esenciales, fibra, magnesio y hierro.

Tienen muy buen sabor, parecido al de la almendra y combinan perfectamente con lo dulce y salado.

Todas las semillas destinadas al consumo humano deben estar peladas, ya que la cáscara es dura y cuesta de digerir.

Se puede consumir en:

Cremas de verduras, ensaladas y espolvoreando encima de la pasta y arroces; y también en los yogures.

¿Qué cantidad de semillas de cañamo se debe tomar?

Se recomienda tomar 1 cucharada (10g) de cáñamo pelado y triturado, 3 veces al día con abundante agua. 

¿Qué aportan las semillas de cáñamo?

Son muy ricas en: 

Grasas: Omega6 y Omega3, las cuales tienen propiedades antiinflamatorias.

Fibra y pocos hidratos de carbono: las personas con diabetes pueden tomarlas con seguridad, por su contenido en fibra, ayuda a aumentar el ritmo intestinal y tratar el estreñimiento.

Magnesio y hierro: son los minerales más importantes que nos aporta.

Nutrientes Por 100gr. Por RDR (30gr)
Calorías 593kcal. 178kcal
Grasas 45,4g 13,6g
Grasas saturadas 4,7g 1,4g
Grasas monoinsaturadas 5,6g 1,7g
Grasas poliinsaturadas 36,8g 10,5g
Proteína 35,1g 10,5g
Hidratos de Carbono 7,6g 2,3g
De las cuales azúcar 1,7g 0,5g
Fibra 5,9g 1,8g
Hierro 10mg 3mg
Sodio 5mg 1,5mg
Magnesio 490mg 147mg

 ¿Para qué se utilizan las semillas de cáñamo? 

Antioxidante: Tiene un alto contenido en vitamina E (antioxidante natural que protege contra los radicales libres).

Osteoporosis: Es un buen suplemento natural del magnesio, el segundo mineral más abundante en los huesos.

Estrés: El magnesio es considerado un relajante natural, tanto en los músculos como en el sistema nervioso. A las personas con mucho nerviosismo o estrés se recomienda tomar 3 cucharadas de semillas de cáñamo 3 veces al día, con abundante agua.

Dolor menstrual: El efecto antiinflamatorio de los ácidos grasos esenciales y su contenido en hierro, lo hacen un complemento adecuado para mujeres en edad fértil, con problemas de mucho sangrado o dolor menstrual.

Deportistas: Combina un alto contenido en proteínas con aporte de hierro y magnesio, también aporta antioxidantes como la vitamina E y sus grasas Omega ayuda a cuidar la salud del corazón.

Estreñimiento: Al ser rico en fibra puede ayudar a tratar el estreñimiento.

Colesterol: Las grasas Omega3 ayuda a aumentar el colesterol bueno y mejora la salud cardiovascular.

Diabetes: Son aptas para la diabetes, aportan muy pocos hidratos de carbono, Omega3, magnesio y vitamina E. Estudios científicos han demostrado que el Omega3 mejora la tolerancia a la glucosa en personas con diabetes tipo 2.

Artritis: Las semillas de cáñamo aportan grasas esenciales, que el cuerpo utiliza para fabricar sustancias antiinflamatorias, ayudando a aliviar el dolor producido por artritis.

Fibromialgia: El magnesio es un mineral muy beneficioso para personas con fibromialgia, ya que ayuda a frenar el cansancio y la fatiga.

Buen  suplemento proteico para vegetarianos y personas con anemia, tres cucharadas de cáñamo diarias (1 cucharada en cada comida) aportan 10gr de proteínas diarias, además de mucho magnesio y hierro. Una dieta rica en magnesio ayuda a reducir la ansiedad para dejar de fumar.

Leche de semillas de cañamo y fresas

leche de cañamoIngredientes

    • 500gr semillas de cañamo.
    • endulzar al gusto con estevia, siropes, ágave, azúcar de caña, panela…
    • 150gr de fresas u otra fruta.
    • 1 pizca de vaina de vainilla, vainilla en polvo o líquida.

Preparación

  1. Remojar el cañamo en agua por unas 8 horas.
  2. Una vez remojado, cuélalo.
  3. Tritúralas en un mini pimer con el litro agua (mejor ir agregando el agua de a poco).
  4. La mezcla obtenida lo pasas por una bolsa de tela, o una tela bien fina (algodón, lino o nylon ). Estrújala, ordeña hasta la última gota.
  5. Triturar todos los ingredientes y servir.

Sal comun: un veneno autorizado.

salHablar de sal marina no es lo mismo que hablar de lo que llamamos sal comun o sal de mesa. En esta dicotomía nos encontramos tras los últimos estudios, la sal de mesa o sal comun es un veneno para el organismo porque está compuesta por cloruro sódico. O puede ser fuente de vida y de salud si hablamos de la verdadera sal, sal cristalina compuesta por los 84 elementos que componen nuestro cuerpo y en la proporción exacta.

El agua de mar es el origen de la vida, el fluido básico de la vida es la sangre y el suero sanguíneo tiene una composición casi idéntica al agua de mar. A principios del siglo XX René Quinton hizo en Francia un famoso experimento que fue sacar toda la sangre a un perro y ponerle la misma cantidad de agua de mar; la cual se convirtió en sangre, repitieron el experimento con varios perros ya en el siglo XXI, en la Universidad de la Laguna y el resultado, como era de esperar, ha sido exactamente el mismo.

Al ser humano le bastan 0,2 gramos al día para cubrir sus necesidades de sal pero en Occidente el consumo medio diario está entre 12 y 20 gramos. Añádase a ello el hecho de que nuestro cuerpo sólo tiene capacidad para eliminar entre 5 y 7 gramos diarios de cloruro sódico, y a nadie le extrañará que nuestros órganos estén sobrecargados. Según los expertos, el consumo regular de sal de cristal puede aliviar, incluso curar numerosas enfermedades. Para lo cual basta tomar en ayunas cada mañana una pequeña cucharada de café de la solución salina mezclada con agua mineral.

La importancia de la sal está muy clara si volvemos nuestra mirada a la antigüedad, de sal viene la palabra salario, era la moneda de cambio de muchas civilizaciones. Como vemos, lo que ocurre es que la sal de mesa actual no tiene nada que ver con la sal que se consumía en la alimentación tanto entonces como hace sólo siglo y medio.

La sal cristalina natural, sin embargo, tanto la que procede del mar como de las montañas, contiene los 84 elementos que compone el cuerpo humano en su proporción exacta. Es muy interesante saber que la composición de la sangre que fluye por los más de los 90.000 kilómetros de nuestras venas, arterias y capilares, es prácticamente idéntica al agua salina del “mar primario”, es decir, una solución con la misma concentración de elementos que tenía el mar hace millones de años, en la época en que la vida animal abandonó las aguas.

Hemos llegado al punto en que son muchos los investigadores que vienen denunciando, desde hace décadas, que en lugar de transfusiones de sangre, acción que conlleva hoy tantos riesgos, se puede introducir en el enfermo que lo requiere agua de mar purificada en lugar de sangre ajena. Ahí está la petición de los investigadores a la que hasta el momento los sistemas sanitarios han hecho oídos sordos.

Y es la ignorancia la que llevó a la industria, muy mal asesorada por científicos de la época, a acatar su dictamen; cuando afirmaron, al analizar la sal cristalina natural, que aparte del cloruro sódico los demás elementos que contenía -minerales esenciales y otros oligoelementos- eran “impurezas” innecesarias. Desde entonces cualquier parecido entre la sal natural y esa otra sal que consumimos es inexistente. Es más no tiene nada que ver, como muy bien saben los investigadores y los médicos, especialmente los cardiólogos. A la toxicidad del cloruro sódico hay que añadir la del yodo y el flúor, minerales que hoy se agregan artificialmente a la sal.

El yodo es tóxico para el organismo en cuanto se sobrepasa el mínimo necesario y se añade porque se supone que mejora la función de la tiroides. Y el flúor que es uno de los elementos más radioactivos que existen se añade a la sal porque se supone que va bien para los dientes. Contiene multitud de conservantes: el carbonato de calcio, el carbonato de magnesio y los denominados E-535, E-536, E-540… además de hidróxido de aluminio para evitar que la sal se apelmace. El aluminio es un metal tóxico que cuando se consume en exceso se deposita en el sistema nervioso y en el cerebro.

Sin embargo el sodio es un mineral vital para nosotros. Sin él no es posible la vida ya que está en el líquido que baña las células. Lo que sucede es que su equilibrio con el potasio es fundamental y si se rompe puede dar lugar a numerosas patologías, incluidas las cardiovasculares, las renales, las hepáticas y, por supuesto, la hipertensión. Y la única manera de controlar ese equilibrio con seguridad es restringiendo o eliminando el consumo de la sal de mesa.

Nuestro organismo intenta protegerse de esa sobrecarga hidratándose, el cuerpo necesita 23 gramos de “agua” por cada gramo de cloruro sódico que no es capaz de expulsar… pero de “agua celular”. Es decir, el cuerpo se ve obligado a sacrificar el agua de las células a fin de evitar el efecto negativo del cloruro sódico. Y eso hace que mueran millones de células deshidratadas con lo que, además, se forma tejido muerto que también hay que eliminar. Además provoca la formación de edemas y tejido acuoso con exceso de ácido y es causa de la celulitis, de piedras renales y de vesícula así como artritis, artrosis y enfermedades reumáticas.

Si hablamos de verdadera sal no podemos dejar de referirnos a la sal rosada del Himalaya o la sal andina en roca. Una sal que tiene más de 250 millones años.

La sal rosada del Himalaya es la sal más pura sal himalaya 2disponible en la tierra y está absolutamente libre de toxinas o contaminantes. Es conocida como “oro rosa”. Junto con el agua pura de manantial, la sal del Himalaya ofrece todos los elementos naturales exactamente idénticos a los elementos en nuestro cuerpo, los mismos elementos que se encontraban originalmente en el caldo primigenio.

También son muy conocidas las lámparas de sal rosada del Himalaya por irradiar elementos beneficiosos para la salud creando un ambiente puro en los espacios que las coloquemos.

Algunos de los principales beneficios y propiedades de sal del Himalaya natural que contiene los 84 elementos encontrados en su cuerpo:

  • Regula el contenido de agua por todo el cuerpo.
  • Promueve el equilibrio del pH saludable en sus células, particularmente las neuronas.
  • Regula elazúcar en la sangre y ayuda a reducir los signos del envejecimiento.
  • Asiste en la generación de energía eléctrica en las células del cuerpo.
  • Ayuda en la absorción de alimentos a través del tracto intestinal.sal himalaya
  • Beneficia la salud respiratoria.
  • Previene los calambres musculares.
  • Mayor resistencia ósea.
  • Regula el sueño naturalmente y lo promueve.
  • Apoya la libido.
  • Efectos sobre la salud vascular.
  • Conjuntamente con agua, es realmente esencial para la regulación de la presión arterial.

Con la creciente contaminación de los océanos a un ritmo alarmante, la mayoría de sal marina de hoy no es tan pura como solía ser. La Sal del Himalaya es pura ya que es extraída y lavada a mano con cero contaminantes ambientales. Bajo un microscopio electrónico, tiene una estructura cristalina perfecta. Es inmune a los campos electromagnéticos y no contiene contaminantes del medio ambiente.