¿Qué diferencias existen entre un producto ecologico, bio o biológicoorgánico?

Cada año aumenta el consumo de productos ecologicos en España, pero aún existen dudas y frenos entre los consumidores.

bannereologicoblogUno de los frenos son los precios, normalmente más caros que los productos procedentes de la producción industrial y en segundo lugar el desconocimiento y la falta de capacidad para transmitir una idea clara del concepto eco, bio, org y sus beneficios. Desde Espai Eco queremos definir y concretar los conceptos biológico, ecológico y orgánico.

Diferencias entre biológico, ecológico y orgánico.

La existencia y la utilización de varios términos para referirnos a los productos ecológicos contribuye a la confusión y a presentar un concepto abierto y poco concreto. Y dentro de la confusión aparece la pregunta: ¿Qué diferencias existen entre un producto bio, ecológico, biológico o orgánico?.

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Actualmente la legislación española considera los términos bio, biológico, eco, ecologico y org o orgánico, como sinónimos. Corresponden a productos procedentes de la agricultura ecológica: sistema de gestión de producción que evita el uso de sustancias químicas, proporcionando beneficios para el medio ambiente, la comunidad agrícola local y unos productos ricos en nutrientes,  vitaminas y minerales.

En algunos casos, la utilización de estos términos corresponde a la necesidad de acentuar diversos aspectos intrínsecos del producto ecológico. Por ejemplo:

  • Por lo general, la etiqueta  “ecológico” se utiliza para reafirmar que el producto proviene de un sistema de producción medioambientalmente respetuoso.
  • El término “bio” subraya que el producto no ha sufrido alteraciones genéticas.
  • Y por último, la palabra “orgánico” resalta que el producto está libre de transgénicos y pesticidas que pueden alterar el producto final.

Aun así, a efectos legales, estos términos, son sinónimos. Y su uso está reservado a productos ecológicos certificados como tales.

Antes, algunas marcas comerciales empleaban estos términos para denominar,  líneas de productos con un objetivo comercial, pero desde Europa existen ejemplos de sentencias del Tribunal de Justicia de las Comunidades Europeas, las cuales penalizan el mal uso de estos términos por parte de productos no certificados como tales.

En Espai Eco los productos que comercializamos son ecológicos con su correspondiente certificación nacional e internacional:

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